La tardor és temps de carxofes, carbassons, espinacs i albergínies.
Us donaré una recepta d' albergínies amb formatge de cabra (recepta de la Lali M.) que he incorporat als menus de casa , ja que les faig força sovint.
Ingredients:
- 1 albergínia
- 1 pot de salsa de tomàquet fregit
- formatge de "rulo" de cabra
Rento l'albergínia i la tallo a rodanxes una mica gruixudes. Les poso 5 minuts al microones perquè es facin una mica. Les acabo de coure a la graella fins que quedin ben marcades.
Sobre cada albergínia poso una mica de salsa de tomàquet i una rodanxa de "rulo" de cabra.
Ho calentem al microones fins que el formatge es desfà.
Que vagi de gust
Us donaré una recepta d' albergínies amb formatge de cabra (recepta de la Lali M.) que he incorporat als menus de casa , ja que les faig força sovint.
Ingredients:
- 1 albergínia
- 1 pot de salsa de tomàquet fregit
- formatge de "rulo" de cabra
Rento l'albergínia i la tallo a rodanxes una mica gruixudes. Les poso 5 minuts al microones perquè es facin una mica. Les acabo de coure a la graella fins que quedin ben marcades.
Sobre cada albergínia poso una mica de salsa de tomàquet i una rodanxa de "rulo" de cabra.
Ho calentem al microones fins que el formatge es desfà.
Presentat sobre un llit de ruca és un entrant perfecte per una bona dieta mediterrània.
Que vagi de gust
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada